433 - MONOOLEATO DE POLIOXIETILENO SORBITÁN (POLISORBATO 80)

Tipo: emulgentes, estabilizadores, espesantes y gelificantes

Uso
El E433 es un compuesto sintético, producido a partir del óxido de etileno (un compuesto sintético), conjuntamente con el sorbitol (ver E420) y el ácido oleico (un ácido graso natural).

Se usa como emulsificante.

Las personas intolerantes al glicol de propileno (propilenglicol) también deben evitar el grupo 430 – E436.

La ingesta máxima diaria es de 25 mg/kg de peso corporal para todo el grupo de compuestos ubicados dentro del rango 430 – E436. No se ha identificado un valor absoluto para cada compuesto individual.
Descripción
Mezcla de ésteres parciales de sorbitol y sus mono- y dianhídridos con ácido oleico comercial comestible, condensados con unos 20 moles de óxido de etileno por mol de sorbitol y sus anhídridos
Otras denominaciones
Polisorbato 80, Monooleato de polioxietileno (20) sorbitán



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