172 - ÓXIDOS DE HIERRO E HIDRÓXIDOS DE HIERRO

Tipo: colorantes

Uso
Minerales de origen natural, pero elaborados comercialmente a partir del hierro en polvo.

Son usados exclusivamente para el recubrimiento de superficies.

La ingesta máxima diaria es de .5 mg/kg de peso corporal.

Descripción
Los óxidos de hierro e hidróxidos de hierro se producen sintéticamente y consisten fundamentalmente en óxidos de hierro anhidros o hidratados. La gama de colores incluye amarillos, rojos, marrones y negros. Los óxidos de hierro de calidad alimentaria se distinguen principalmente de los de grado técnico por los relativamente bajos niveles de contaminación por otros metales. Esto se consigue seleccionando y controlando la fuente de hierro y/o mediante purificación química durante el proceso de fabricación.
Nombre químico
óxido férrico hidratado, óxido de hierro (III) hidratado
Otras denominaciones
Óxido de hierro amarillo: CI Pigment Yellow 42 and 43, Óxido de hierro rojo: CI Pigment Red 101 and 102, Óxido de hierro negro: CI Pigment Black 11
Fórmula
Polvo de color amarillo, rojo, marrón o negro



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